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【新闻】超市水果蔬菜浪费何时休耳叶杜鹃

发布时间:2020-10-18 15:54:48 阅读: 来源:捆绑器厂家

超市水果蔬菜浪费何时休?

中国食品产业网

“剥下菜叶,捏伤水果……”记者12日采访时发现,一些市民在超市选购蔬菜、水果时过度挑拣,使得果蔬受损严重,造成很大浪费。一超市工作人员告诉记者:每天都会有一成蔬果因此浪费。

卖掉10万元的菜,就有1—1.5万元泡汤

12日上午,记者在沃尔玛超市蔬菜销售区看到,很多新鲜的蔬菜刚摆上货架,可前来选购的市民仍然很挑剔,一种菜拿起来要连掐带捏轮番好几次才能满意。两位正在选购西红柿的市民,一连拿起五六个西红柿边看边捏,最后该市民只买了两个西红柿。而外表看干净光洁的头菜,有些市民也要剥掉一层叶子,有的甚至一连剥掉好几层,这些鲜嫩干净的菜叶被白白扔掉,让人心疼。超市一销售人员告诉记者:“每天都会有大量好好的菜被人为损坏,有的市民买辣椒也要捏一捏,有的被捏碎,有的西红柿还被抠烂,最后只能当成垃圾丢弃,太可惜了。”

即便荔枝、提子等昂贵水果,市民也不放过,多次拿捏后,几小时就会发黑成为垃圾。沃尔玛超市工作人员简洁告诉记者:“我们上了货架的蔬菜、水果都是经过工作人员严格挑选才摆上货架的。”

一超市负责人给记者算了这样一笔账:“因为这种浪费,超市每天要损耗报废掉10%-15%的蔬菜和水果,如大白菜每天上市1000公斤,浪费就能达到100—150公斤,如果一天卖掉10万元的菜,就有1万元到1.5万元泡汤,成为损耗量最大的商品。”而一些价格较高的进口精品水果,人为损坏后浪费更是惊人。

浪费太惊人超市很无奈

简洁告诉记者:“无论多贵,凡是有破相和破损的菜和水果,都要报废掉。对于被摘掉的叶子、最后被挑剩的菜、还有被捏坏的水果,甚至被摇坏的鸡蛋,卖场方面怕拾荒者捡去吃或者拿去卖掉,都要捣碎处理后再丢入垃圾箱。”超市一工作人员表示,看到那么多果蔬被市民反复几次“扒拉”后,就被扔掉感到非常可惜,太浪费了,现在社会都在呼唤节约,也希望市民能够从这件小事做起,少浪费一点。

市区一些小型超市则通常采取逐级处理的方式,将市民损坏不很严重的果蔬打包做“特价”处理,或者把略有损坏的进口水果捡出来,加工成可以现吃的水果盘,以比原价低好几倍的价格销售,但大多超市经营者不赞成这种做法。对于市民过度挑拣造成果蔬受损严重的情况,超市普遍表示无奈,超市的方便就在于可以让消费者自由挑选,对于有些市民不文明的行为,超市表示也只能靠市民自行提高素质。

正在选购商品的刘小姐表示:“看到有人挑选水果时挑来拣去的,一种水果、蔬菜常被多人反复多次挑拣,我就选择买包装好的净菜和水果了,人手多次触摸会使水果被污染,希望市民能够文明挑选商品,不要太挑剔。”

对于超市是否能将所有蔬菜水果包装起来出售,一超市工作人员表示:因为针对的顾客群不同,所有蔬菜水果都包装好出售不太现实。

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