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【新闻】超市买回弹力鸡蛋蛋黄煮熟能当毽子踢金虎尾

发布时间:2020-10-19 04:25:06 阅读: 来源:捆绑器厂家

超市买回“弹力鸡蛋” 蛋黄煮熟能当毽子踢

核心提示:超市买回“弹力鸡蛋” 蛋黄煮熟能当毽子踢   家住江北的李女士最近有些郁闷:她从超市购买回的土鸡蛋在煮熟后,竟变得很有弹性,蛋黄简直像“橡皮球”,不但

超市买回“弹力鸡蛋” 蛋黄煮熟能当毽子踢

家住江北的李女士最近有些郁闷:她从超市购买回的土鸡蛋在煮熟后,竟变得很有弹性,蛋黄简直像“橡皮球”,不但捏不碎,还能当毽子踢。这样“任性”的“弹力鸡蛋“让李女士担心不已:自己是不是买到了假鸡蛋?昨日,记者走访李女士购买鸡蛋的沃尔玛超市发现,同品牌鸡蛋仍在销售,但煮熟后并无弹力。目前,当地食药监部门已介入调查。

超市买回“弹力鸡蛋”

“从来没见过这种鸡蛋,想想都后怕。”昨日,说起自己购买的“弹力鸡蛋”,李女士仍气愤不已。李女士说,12月10日,她在九街的沃尔玛超市购买了一袋散装土鸡蛋。“8.8元一斤,我买了15元的土鸡蛋。”李女士说,土鸡蛋买回家后,她用其炸过酥肉,也煮过番茄鸡蛋汤,在最后只剩4个鸡蛋时,却发现了异常情况。

“17日早上,我给娃儿煮鸡蛋当早餐。”李女士说,儿子喜欢吃煮鸡蛋的蛋黄,于是她用煮蛋器煮了两个土鸡蛋。“鸡蛋煮好后,我把蛋白和蛋黄剥开,结果蛋黄不小心掉在了地上。”李女士说,让她没想到的是,掉在地上的蛋黄不但没有碎,而且还像“橡皮球”一样弹了起来,这让她心生疑惑。

怀着好奇与不安的心情,李女士又从其他超市买来几个鸡蛋,同样用煮蛋器煮熟后再剥开蛋白和蛋黄。但这一次,鸡蛋蛋黄并没发生反弹,用手轻捏就会粉碎。“一家人已经吃了十多个这样的‘弹力’鸡蛋,真是让人担心。”李女士说。

当毽子踢仍不破不碎

昨日下午,记者来到江北李女士的家中,看到了她所购买的“弹力鸡蛋”。该鸡蛋外观与普通鸡蛋相同,但煮熟后蛋黄呈不规则形状,用手捏感觉就像海绵,丢在地上能弹跳起约10厘米左右。

有趣的是,看着记者用蛋黄反复摔却不坏,小区居民甚至用其当毽子踢,蛋黄仍不破不碎。

超市仍在售同品牌鸡蛋

昨日下午,记者来到九街沃尔玛超市,发现李女士所购买的散装土鸡蛋仍在售卖,但单价变为8.9元/斤。

随后,记者购买了4个该品牌土鸡蛋,煮熟后将蛋白蛋黄剥开,并未出现李女士购买的“弹力鸡蛋”现象。煮熟后的鸡蛋蛋黄呈圆形,从半空掉落后就粉碎了,用手捏也没有橡胶质感,与普通鸡蛋无异。

记者就李女士购买到的“弹力鸡蛋”向超市工作人员询问。一不愿透露姓名的工作人员表示,超市售卖该品牌土鸡蛋已有4年,都是从正规厂家进的货,也从未出现过类似投诉问题,“我们自己都买这种土鸡蛋吃。”

针对超市仍在售卖的同品牌土鸡蛋,该工作人员称,“已有相关部门介入调查,如果有问题,我们该赔就赔。”

回应

生产商否认鸡蛋有问题 食药监介入调查

土鸡蛋为何变”弹力鸡蛋”?昨日,记者联系上黄瓜山琪林土鸡蛋的生产商。工作人员王女士称,厂家生产的鸡蛋不可能出现李女士所说的“弹力鸡蛋”情况。“我们在接到超市订单后,第二天就会装箱并采用常温配送。”超市工作人员也坚称,从未将土鸡蛋放于冷冻室储藏。

昨日下午,记者联系上重庆市食品药品监督管理局江北分局。工作人员表示,他们已接到李女士的投诉举报,并成立小组,前往超市对问题鸡蛋取样抽检。“李女士购买的鸡蛋已经煮熟,不能作为检测样本。”该工作人员说,他们对该超市同品牌、同批次、同价格的鸡蛋选择了2斤抽样,目前已送至检测处进行检测,将在30天左右出检测结果,“如果检测出鸡蛋确有质量问题,我们将对超市、生产方进行行政处罚”。

实验

冷冻鸡蛋煮熟后 会变“弹力球”

记者就”弹力鸡蛋”这一现象进行网络检索,发现有网友称,鸡蛋煮熟后蛋黄变“弹球”的原因,有可能是因其被过度冷藏而引起的。

为了验证这一说法,记者从超市购买了另一品牌的散装土鸡蛋,放置冰箱冷冻室储藏。经过12小时冷藏后,记者将鸡蛋从冰箱取出,发现鸡蛋外壳已有结冰现象。随后,记者将鸡蛋放入冷水锅中加热,十多分钟后取出,虽然蛋壳有裂痕,蛋白也渗出,但剥开蛋白,蛋黄仍成型,用手触摸有明显弹性,并且从半空摔下,并未粉碎。

专家说法

“弹力鸡蛋”或与蛋黄质变有关

西南大学动物科技学院的李教授表示,蛋黄的成分比较复杂,根据李女士所购买的“弹力鸡蛋”情况来看,有可能是添加了人工合成剂,也有可能是蛋黄发生了质变所致。

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