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3D打印农场造出来的果蔬肉类你敢吃吗《新闻》

发布时间:2020-08-18 10:21:03 阅读: 来源:捆绑器厂家

3D打印技术的出现,短短几年就被应用得十分广泛。例如,3D打印玩具、打印零件、打印医疗器械、甚至打印房子。而3D对于农业来说,应用最多的莫过于打印农产品模型了。可你有没有想过,我们每天吃的猪肉、牛肉,利用3D打印技术竟然也可以制作出来。

荷兰有个“现代农场”,没有养殖,专门研究牛肉干细胞的3D打印肉类研究,这一工艺所需的干细胞是从牛的肌肉组织中提取的,然后工作人员用营养素和促进生长的化学成分对其进行细胞培养,可使其在3周内增长至超过100万个肌肉细胞。之后它们被装进更小的碟子内,然后在其中聚集成数厘米长、数毫米厚的小型条状肌肉。最后,这些肌肉被一层层堆叠起来,被上色,然后通过3D打印技术与脂肪等营养元素精确混合,最终形成粉红色的人工肉。神奇的是,无论是生是熟,几乎跟真肉相差无几。

何为3D打印农场呢?业界对此虽无明确定义,但当然不是指用3D打印技术建造农场,恰恰相反,这种模式主要是用农场的经营思维来影响3D打印。当前,我国的OCEANFarm以及美国的Tend.ai、Slant3D等3D打印公司已经做出了3D打印农场的初步尝试,并取得良好效益。

3D打印农场的首要特点是其产业链的完整性。让3D打印发展遇阻的并不只是技术难题,还有人为设置的障碍。当前有太多的3D打印材料生产商和设备制造商为了获得垄断利润,在自己的产品中设立使用门槛,导致用户只能购买特定的几种打印机和材料,对生产规模的扩大造成严重限制。

与其等待为数不多的良心厂家推出开源材料和打印机,倒不如像农场经营者培育、售卖家畜那样,直接自己动手,打造从材料到产品的完整产业链,让所有生产环节均不受制于人,产品数量和种类尽由自己掌握,甚至可以推出系统的3D打印解决方案。

此外,自动化生产是3D打印农场的一个突出发展趋势。为了降低成本,当下的工业领域“机器换人”之风大盛。3D打印农场由于实现了产业链各环节的高度集中,因此也就具备了推广流水线自动化生产的先天优势。通过在车间中安装特制的机器人系统,3D打印农场需要的人类操作员越来越少,就像农场中的动物养殖并不需要人力的全程参与,实行散养、放养一样。人工成本的减少为3D打印与传统制造的抗衡增加了筹码。

可以想象不久的将来,3D打印将以数字化、网络化为基础,以个性化、短流程为特征,实现直接制造、桌边制造和批量定制的全新制造方式。或许,未来的世界工厂不再是一个劳动密集型的场所,它可以是每一个人的家中、桌上,未来的先进制造将因为3D打印而与生物工程进行结合,与艺术创造进行结合,与消费者直接结合。

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